皮爾森酒窖計劃
No.8 Project
《新台式食戲酒宴》小伴桌:初見耗資百萬於松菸打造300坪展演空間!
小伴桌攜手台南人氣名店「阿霞飯店」首度北上快閃與《SC驚釀小酒館》製作團隊獨獻美味
每年僅開放三個月的溫感共饗《小伴桌》開創全新展演模式
《小伴桌美味場》、《食戲酒演出場》即日起開放訂席
溫感共饗概念《小伴桌》打造《新台式食戲酒宴》 來松菸一起陪伴一起好好吃飯
「將事物回歸創意本質,讓每個靈感成就獨一無二的夢想藍圖。」由創意品牌 - 皮爾森創意團隊耗時兩年打造,全新「溫感共饗概念品牌 – 小伴桌」於7/1起,在百年古蹟空間松山文創園區與各位饕客見面!邀請同樣經典傳承82年的古早味,台南人氣名店「阿霞飯店」首度北上快閃與人氣影集式音樂劇《SC驚釀小酒館》製作團隊「五口創意」融合看戲文化與傳統辦桌,碰撞全新火花,沉浸式音樂劇《婚禮模擬現場》給你今年最暖心的溫感陪伴,邀您作伙來看戲!限量場次分為美食共饗的《美味場》、驚喜劇場的《演出場》,即日起開放預訂,場次及名額限量,期間限定額滿為止!

這是你想像的辦桌!也是你沒品嚐過的小伴桌!溫感共饗首部曲《初見》暖心登場!
「溫感共饗概念」結合美食饗宴與陪伴暖心,讓疫情衝擊下人與人之間疏遠的情感,和「坐下來好好吃頓飯」一個如此平常的習慣,在被迫拉開距離變成沒那麼容易後,能在小伴桌找回陪伴的初衷。「四人一桌」剛剛好的形式,讓家人朋友同事能輕鬆共饗,品嚐好久不見的道地辦桌手路菜,甫推出就吸引百位饕客爭相詢問,而結合全新沉浸式音樂劇場《婚禮模擬現場》的驚奇演出,怎麼模擬?怎麼進行?一起伴桌就知道!

金馬獎導演黃信堯驚喜引言,陳淑芳、謝欣穎、黃子佼、陶晶瑩與您獻聲陪伴
用餐期間也將有溫暖驚喜,由《大佛普拉斯》金馬獎導演黃信堯說出好菜背後的小故事,還有陳淑芳、謝欣穎、黃子佼、陶晶瑩與藝人朋友獻聲分享陪伴小故事,不管是毛小孩的陪伴、親人的陪伴、或是朋友的陪伴,讓我們一起透過聲音的感動,創造更多溫感回憶。

辦桌少不了總鋪師!80年老字號台南「阿霞飯店」第四代吳健豪揮「鏟」領軍快閃台北
遠近馳名「紅蟳米糕」橫跨320公里就是要端上桌!不僅是總統級名店,連奈良美智也瘋狂
溫感陪伴不能忘了台(南)味老字號台菜名店,《小伴桌》由阿霞飯店第四代接班人吳健豪老闆親自領軍北上,設計專屬「四人一桌」品嚐的「新台式小伴桌溫感菜單」,將阿霞飯店特色道地菜色甚至連奈良美智也瘋狂的人氣名菜「招牌紅蟳米糕」也親自為您端上桌!新台式菜單首先由台南在地風味的「台南虱目魚脆餅」搭配手工自製台式泡菜塔塔醬,還有阿霞獨家烏金醬(烏魚子干貝醬)搭配而成的「烏金醬海鮮沙拉」做為開胃小點,爽脆鮮甜的沙拉加上飛卷、飛魚卵、蘭花蚌共組的獨特口感,跳脫傳統中餐廳台菜思維,揭開伴桌饗宴序幕;接著是傳承超過一甲子的古早味「古早味經典拼盤」(蟳、棗、粉、肝),讓您猜不透神秘食材的「蟳丸」,還有阿霞經典將鮮蝦與多種配料以豬網油包裹而成「蝦棗」,加上選用天然紅糟與台灣豬肉自行灌製成的「粉腸」,特調多種香料醃漬,讓不敢吃豬肝的你也會迷上的「豬肝捲」;第三道則獻上老師傅的溫感陪伴「蟹肉手剝蝦羹」,撲鼻而來是飄來的濃濃酸甜台南味,金黃滑嫩的蛋皮包覆下則是層層疊疊的手剝蝦仁、蟹腿肉、金茸菇、新鮮花菇豐富餡料;阿霞的重頭戲「招牌紅蟳米糕」當然更不能錯過!嚴選蟹黃飽滿的紅蟳「沒有飽滿蟹黃的螃蟹絕不使用!」則是老闆堅持的關鍵,每日清晨直送的新鮮美味,加上需要六位師傅費工耗時的處理,從去鰓拍殼、一開四、修剪等前置作業一步都不能少,就是為了讓伴友們吃到絕品肥美的新鮮紅蟳,不用舟車勞頓橫跨320公里,絕對不能錯過!「鱔魚風味炒鮮菇」則是採用鱔魚風味醬料,讓不敢吃鱔魚的饕客也能品嚐到在地台南味,而杏鮑菇使其入味的關鍵就是在杏鮑菇上的道道刻花,精緻細膩;「鹹蛋四寶湯」則是老菜新作的呈現,選用北海道干貝、韓國花菇、台灣豬肚和鹹蛋黃作為其中四寶,加上排骨、酸菜和金針菇每日熬煮兩小時以上精心而成;最後「ASHA招牌甜湯」每日現做杏仁豆腐、湯圓及特調糖水,小伴桌菜單完整演繹「甘、鮮、甜、鹹」的專屬台南味。


超夯影集式音樂劇《SC驚釀小酒館》製作團隊帶來沉浸式新作品《婚禮模擬現場》驚喜登場
五口創意以「表演藝術製作與行政統籌」、「劇團營運顧問與品牌行銷策略」、「藝術策展企劃」出發,為小伴桌設計全新作品《婚禮模擬現場》,由一票難求影集式音樂劇《SC驚釀小酒館》幕後推手 - 鬼才導演高天恒領軍,和愛丁堡藝穗節《BODY BOX》編劇溫浩斌、原創音樂劇《分手快樂》音樂總監王絲涵率領團隊創作的「沉浸式音樂劇場」,並由天作之合《阿堯 Shemenayha!》》音樂劇演員吳知豫、張心哲與「天馬戲創作劇團」演員黃伊謄、何海翔擔綱演出,限定場次則邀請驚喜客串嘉賓:超人氣百萬YouTube頻道《欸你這週要幹嘛》的Ariel、Shine及阿勳、知名實況主鳥屎、音樂劇小王子周家寬、迪士尼官方認證歌手顏辰歡,想看婚禮模擬現場有什麼驚喜火花?想吃到最道地的伴桌美味?揪團就知道!

阿霞飯店招牌紅蟳米糕美味直送 嚴選蟹黃飽滿的新鮮紅蟳
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